62 флудилка в ожидании чего-то

[Надюхин]

булка хлеба

А это-то откуда

[Принцесса на белом коне]

Надюхин,  мне уже не первый год пытаются доказать - так говорят ВО ВСЕЙ РОССИИ, кроме Питера.

[vanutka]

кроме Питера.

ну кулюторная, чо 
в Москве москвичи (!!!) такого не говорят))))))
но мы с вами по кулюторности конечно спорить не будем)))
у нас обоссанные ободранные входы в многоэтажки в гоповатых спальниках парадными не кличут

[Katybat]

мне уже не первый год пытаются доказать - так говорят ВО ВСЕЙ РОССИИ, кроме Питера.      

не москвичи ли пытаются доказать?!

[vanutka]

Katybat, москвичам, как водится, ваще покласть на всю РФ, включая ту самую кулюторную  ибо мы по статусу ж самые-самые. нам, как прекрасным нарциссам  и доказывать ничего не надо априори
обычно Питер всем пытается что-то доказать

[Uschka]

vanutka, мне казалось, что пончики - это без дырки и с начинкой. А пышки - это с дыркой.
А если пышки, это пончики, то как весь мир называет пончики?

Ну так и есть. Пончики это такое жирное с начинкой.

[Надюхин]

Надюхин,  мне уже не первый год пытаются доказать - так говорят ВО ВСЕЙ РОССИИ, кроме Питера.

Очевидно москвичей среди них нет.

[vanutka]

Ну так и есть. Пончики это такое жирное с начинкой.

это называется, шел четвертый год войны 
то есть, а пышка - это что-то не жирное и диетическое, судя по всему?

[Uschka]

Википедия расставила все по своим местам:

Книга «О вкусной и здоровой пище» 1939 года издания, выпущенная в Ленинграде, содержит рецепт приготовления пончика, в котором, в частности, говорится: «Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца.»

Согласно непроверенным исследованиям Святослава Логинова[1] в начале XX-го века произошло смешение кулинарных терминов. Изначальные значения терминов:

пышка (от пыхать — обдавать жаром) — вид кондитерского изделия из дрожжевого теста, обжаренного в масле и обычно обсыпанного сахарной пудрой. Под вопросом обязательность отверстия посередине согласно оригинальному определению пышки. Также устаревшее обозначение всех изделий из теста, обжаренных в масле.
пончик (польск. pączek — круглый сладкий жареный пирожок) — обжаренное в масле изделие из теста круглой формы, иногда с начинкой внутри (см. Берлинский пончик).
В Москве принято называть изделия с отверстием посередине пончиками, в отличие от петербургского наименования «пышка».

[Принцесса на белом коне]

Katybat, не они с Урала

[vanutka]

Uschka, Ань, ну давая ты тогда уж из википедии все приводи, а? 
а то чо хочу копирую, а чо не хочу нет...

По́нчик — круглый, жаренный в масле, обычно сладкий пирожок с дыркой посередине или без неё. Дырка предназначается для того, чтобы извлеченный из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладется в кулек или на тарелку покупателю. В пончике может быть начинка: варенье, повидло, джем и т.д.

В Москве принято называть изделия с отверстием посередине пончиками, в отличие от петербургского наименования «пышка».

Добавлено: 12 Январь 2015, 17:24:25и ключевой в твоей цитате:

выпущенная в Ленинграде

[Uschka]

Пышка - что же это такое, как её обозначают
словаpи?...
Академический четыpёхтомник: Пышная кpyглая бyлка.
Словаpь Ожегова: Пышная кpyглая бyлочка
Словаpь Ушакова (издание 1940 года): Пyхлая кpyглая бyлка.
И один только Даль возpажает пpотив опpеделения "бyлка": Аладья,
пpяженое пиpоженое, pаздyтые пyхло лепёшки.
Тепеpь посмотpим, что говоpят о пончике словаpи.

В pyсской веpсии словаpя Фасмеpа толкование большинства слов опyщено
пеpеводчиком. "Естественно, что для pyсского читателя не имеет смысла
опpеделять значения всех pyсских слов, как делал это автоp,
составлявший свой словаpь для немецкого читателя", -- сообщает нам
О.Тpyбачёв. В немецком издании пончик опpеделяется как кpyглый,
жаpеный в масле пиpожок.

После этого свидетельства в сомнительные пост-yшаковские словаpи можно
не глядеть, однако, даём слово им также.
Ушаков: Кpyглый жаpеный пиpожок. (Пончик с ваpеньем)
Ожегов: Кpyглый, жаpеный в кипящем масле пиpожок, пышка. (Пончики с
ваpеньем)
Академический четыpёхтомник: Кpyглый, жаpеный в масле, обычно сладкий
пиpожок, пышка.

И нигде, ни в одном источнике не сказано, что в пончике может быть
дыpка. А вот начинка быть может, и, значит, дыpки в пончике заведомо
отсyтствyют.

Итак, пpиходим к выводy: Пышка -- наиболее общее название для жаpеных
в масле изделий из дpожжевого теста. Пончик и даже оладью можно
назвать пышкой, хотя в слyчае с оладьей это yже, пожалyй, языковой
экстpемизм. А вот оладьей можно назвать только жаpенyю в масле
лепёшкy, и пончиком -- только жаpеный в масле шаpик (неважно, с
начинкой или без). Таким обpазом для жаpеного в масле колечка остаётся
единственное гpамотное название -- пышка.

Начиная с конца пятидесятых годов, в московском говоpе пончиком стали
называть всякyю пышкy, в том числе -- жаpеное в масле колечко из
дpожжевого теста. В слyчае официальных докyментов (ГОСТы) пpавильное
название сохpаняется, а в книгах оpиентиpованных на pядового читателя,
начинает цаpить полная анаpхия.

[Надюхин]

Рыдаю.

[Uschka]

Пончик с дыpкой -- такой же нонсенс, как боpщ без свёклы или шашлык на сковоpоде.

[vanutka]

в общем, с помощью петербуржцев я таки видимо полюблю обратно москву...
а главное, оч смешит что все эти исследования псевдофилологическое пишут в спб))))
ибо, как известно, москвичам насрать на сие

[Надюхин]

ибо, как известно, москвичам насрать на сие

Очень верное уточнение.

[vanutka]

Пончик с дыpкой -- такой же нонсенс, как боpщ без свёклы или шашлык на сковоpоде.

я все жду, когда же будет уже статья обоснование про парадные в автово и купчино 

[Uschka]

Мы собираемся разобраться, кто же-таки прав: петербуржцы, или москвичи.

В народе бытует мнение, что главная разница между пышкой и пончиком – в дырке. Пышка – с дыркой, а пончик – цельный, круглый шарик, внутри может быть начинка, а может ее и не быть. И если вы думаете, что потребность в поиске разницы между пышкой и пончиком рождается в умах праздных граждан, не имеющих более важных дел, мы вас разуверим. На эту тему создаются серьезные исследования, как гастрономические, так и филологические. Одно из самых интересных было сделано писателем Святославом Логиновым. Он углубился в историю вопроса аж до начала 19 века и написал труд, названный «Пышка, пончик и «аладья».
Полученные результаты вполне вызывают доверие. Писатель выяснил, что пышки начинают фигурировать, именно под таким названием, в литературе с начала 19 века. У Даля, то есть в середине века, пышкам уже дают подробное описание - «Пышка, или пыжка, от пыжить, оладья, пряженое пирожное, раздутые пухло лепешки». Этимологические словари сходятся, что слово это происходит не только от «пышный», но и от «пыхать» - обдавать жаром. Уже потом, ближе к концу 19 века пышки становились популярнее – и связано это не с модными веяниями, а просто с тем, что растительного масла, не самого распространенного продукта в те времена, к этому моменту стало в России больше. Встречается пышка у Чехова в «Степи»: «Прощаясь с домочадцами, они [Купец Кузьмичов и священник отец Христофор] только что сытно закусили пышками со сметаной и, несмотря на раннее утро, выпили...»

К чему это мы все? К тому, что никакого пончика еще и в помине не было, когда пышки уже вовсю готовили. Пончик же появляется на горизонтах только в начале ХХ века – нет его ни у Даля Владимира Ивановича, ни в кулинарных книгах до 1930х годов. Всплывает это название только в толковом словаре Ушакова. Происхождение слова пончик польское – от слова «paszek», которым называли круглые сдобные шарики с начинками или без.
А значит, если в пончике есть начинка, то дырки в нем не может быть! Так что для жареных в масле колечек остается только гордое имя пышки. И не думайте, что наш вывод таков, потому что текст написан в петербургской редакции.
Путаница названий произошла, скорее всего, благодаря «Книге о вкусной и здоровой пище», в которой был приведен рецепт пончика, который предлагалось делать в виде колечка. Отсюда и пошла манера называть пончиком пышку.
Но мы, конечно, не настиваем. Кто хочет ошибаться, может смело называть пышку пончиком.

[Надюхин]

Мы собираемся разобраться, кто же-таки прав: петербуржцы, или москвичи.
В народе бытует мнение, что главная разница между пышкой и пончиком – в дырке.

Вот стопудово писал петербуржец. Следствие ведут знатоки, ей богу.

[Uschka]

Как в наpоде называют полненьких девочек-девyшек? --пышками!
А толстячков-мальчиков? --пончиками! Следовательно, пышка пpосто обязана быть с дыpкой ))))

Вполне логичное объяснение ))))

[Rabinovich]

Даааа, разница в дырках действительно существует!
Ой, туда ли я пишу?

[Andrico]

По стопам Радищева без подписки на ютубе - весь цикл фильмов А.Лошака.
https://www.youtube.com/watch?v=XAnrhhd8qxg&list=PLUkQzSBAqSIQCuaent32DnOn3Iwh5hRaG

[vanutka]

умиляет, что в каждой такой статье непременная приписка вроде этой

И не думайте, что наш вывод таков, потому что текст написан в петербургской редакции.

[Uschka]

Вот кстати:

Где в Екатеринбурге купить пышки, пончики?

Очень хочется вкусных горячих пышек, посыпанных сахарной пудрой. Чтобы колечками были.

[Rabinovich]

Вот кстати:

Цитировать (выделенное)

    Где в Екатеринбурге купить пышки, пончики?

    Очень хочется вкусных горячих пышек, посыпанных сахарной пудрой. Чтобы колечками были.

И главное сразу понятно, откуда эта цитата и что источник заслуживает доверия!