Вот и я столкнулся с аналогичной проблемой, знаете, купил готовый бизнес, именно автосервис, и было замечено что сотрудники действительно всё делают очень медленно, нерасторопно, в итоге мне показалось что мы чуть ли не в убытки уйдём с такими успехами. В итоге решил взять все в свои руки, вот тут смотрю сейчас нормы времени ремонта авто
https://motordata.net/ru/repairtimes по различным моделям, равно как и сотрудники, и теперь каждый знает сколько примерно времени должно уходить, производительность серьёзно так повысилась, равно как и рентабельность