Elektronica, температура падает до 97 градусов потому, что включается вентилятор. Я посмотрел как работает система: в 103 градуса начинает открываться термостат и на холостом ходу температура держится около 103 градусов, при резком разгоне температура подскакивает до 109 градусов и включается вентилятор, он снижает температуру до 97 градусов.